Nasi Goreng Kicap Ala Chinese- Nasi sejuk (lebih baik nasi semalaman), 3 cawan
- Daging ayam atau udang (dihiris atau dibuang kulit), 150 gram
- Telur, 2 biji
- Bawang putih (dicincang halus), 3 ulas
- Bawang merah (dihiris nipis), 1 biji
- Sos Kicap Pekat (dark soy sauce), 1 sudu besar
- Sos Kicap Cair (light soy sauce), 2 sudu besar
- Minyak bijan, 1 sudu kecil
- Garam, secukup rasa
- Serbuk lada putih, secukup rasa
- Minyak masak, 3 sudu besar
- Lobak merah (didadu kecil), 1/2 batang
- Kacang hijau (fresh atau beku), 1/4 cawan
- Daun bawang (dihiris), 2 batang